1、准备食材：豆腐、肉碎、蒜瓣、东北酸菜 。
2、豆腐切粒、酸菜冲洗一下切碎、蒜瓣去皮拍碎 。
3、烧开适量水，下豆腐粒焯煮2分钟左右（这步去除豆腥味、让豆腐更紧实不易碎） 。
4、热锅，下五花肉煸炒出油，至焦黄色 。
5、下蒜蓉爆香 。
6、倒下酸菜翻炒片刻 。
7、加上少许清水 。
8、倒入豆腐，翻炒均匀，遮上锅盖焖煮6分钟左右 。
9、调入蚝油，加上盐，加上酱油，调入鸡粉、少许香油，翻炒片刻 。
【酸辣炖豆腐怎么做】10、撒上辣椒粒、酸辣豆腐铲起即可 。

酸辣炖豆腐怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 胃溃疡怎么办
• 豆腐汤里放什么菜好吃要清淡点的
• 炖牛肉和什么菜炖好吃
• 麻辣手撕豆皮制作方法
• 饭店酸辣土豆丝的做法
• 米豆腐怎么做才好吃
• 如何做出好吃的大头菜豆腐干
• 马玲薯食法有哪些
• 炖猪蹄的正确方法
• 豆腐的营养价值有多大