1、材料：面条，鸡蛋两个，番茄一个，生抽，盐，麻油 。
2、西红柿洗净切小块，准备葱花姜片香菜等随意 。另敲两只蛋打散 。
3、锅中热少量油 ， 葱花姜片爆香，下西红柿翻炒久一点到出红油 。
4、加清水煮开 ， 放入面条 ， 换小火 。
5、放入生抽和盐调味，待面快煮熟时(约3-4分钟）倒入蛋液搅动凝固 。
【家常西红柿鸡蛋面】6、出锅前加一勺香油 。

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