1、首先把鸡胸肉洗净，顺着纹理切块备用 。
【酥肉松做法窍门】2、把鸡胸肉、葱姜、干辣椒、大料，料酒、王守义炖肉料，倒入适量的水 。按炖肉键即可 。
3、把炖好的鸡胸，放入冷水中 。晾凉备用 。
4、把鸡胸肉用手撕成丝即可备用 。
5、把食用油放入面包机中，然后放入鸡胸丝、盐、白糖、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、按果酱键 。
6、按两次果酱键即可完成 。
7、做好的肉松非常的好吃 。
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