【橄榄菜炒饭怎么弄】1、材料：冷饭4碗、橄榄菜2汤匙、西兰花梗2个、鸡蛋1个、金华火腿1小块、大蒜2瓣、味精少许 。
2、将鸡蛋打散、西兰花梗去皮后切小粒、金华火腿切小粒、大蒜压成蒜茸备用 。
3、炒锅内倒适量油烧热后倒入蒜茸爆香后倒入西兰花梗、火腿粒、橄榄菜翻炒1分钟 。
4、待西兰花梗等材料炒软炒香后倒入冷饭一起翻炒均匀 ， 待米饭炒匀后倒入打散的蛋液快速翻炒 。
5、最后起锅前调入少许盐和味精即可 。
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