1、原料：煎饼、韭菜、鸡肝、鸡蛋、粉丝、小尖椒、食用油、盐、花椒粉 。
2、韭菜，粉丝，小尖椒分别切丁 。放入鸡蛋，鸡肝 ， 食用油，盐，花椒粉拌匀 。
3、煎饼对折撕开 ， 互相叠压，放入拌好的韭菜馅 。电饼铛预热，上下开关都打开 。稍稍的放点油，也可以不放，把包好馅的煎饼放入 。当看到电饼铛冒热气后大约一分钟，酥脆的塌煎饼就可以出锅了 。
【鸡肝塌煎饼怎么做好吃】4、酥脆的塌煎饼配上一碗八宝粥 。

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