鲈鱼建议蒸12分钟左右即可 。如果蒸鲈鱼的时间过短 , 鲈鱼很难完全蒸熟,如果蒸鲈鱼的时间过长 , 这样鲈鱼的肉质会变老,口感很差 。鲈鱼的鱼鳔可制成鱼肚 。
鲈鱼富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品 。
【鲈鱼蒸几分钟】鲈鱼的肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美 。
我国的鲈鱼品种以松江鲈为主 , 又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼 。
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