1、材料；腐竹，虾仁，胡萝卜 ， 洋葱，黄瓜 。
2、调料；油 ， 盐，生抽，胡椒粉，味精 。
3、腐竹用凉水泡好，所有材料洗净 。
【虾仁焖腐竹做法步骤】4、腐竹切段，黄瓜和胡萝卜切片 ， 洋葱切丝 。
5、锅里放油，放入虾仁翻炒至变色 。
6、放入洋葱和胡萝卜翻炒 ， 放入腐竹 。
7、放生抽和胡椒粉翻炒均匀 。加入少量水焖，焖大概5分钟即可 。
8、最后放点盐和味精出锅 。

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