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【绿豆煮不烂是怎么回事】绿豆煮不烂是因为买了“铁绿豆”,这种绿豆俗语叫做“铁绿豆”,极其不容易煮烂,也不容易发芽,这种绿豆属于野生的或者是绿豆的变种 。为了避免这种情况的发生,建议炖煮绿豆的时候选用高压锅 。
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