文章插图
1、食材：长茄两根、老豆腐一块、青豆适量葱姜蒜、生抽两汤勺、蚝油一汤勺、白糖一茶勺、胡椒粉、盐适量
2、茄子切丁,用少许盐腌10分钟,出水后稍挤出水后,用油煎成金黄色盛出；
【茄丁酿豆腐的做法是怎么样的】3、豆腐切丁,用中火煎定型并成金黄色盛出；
4、青豆加少许盐煮熟捞出；
5、净锅入油,下葱姜蒜爆香,下入所有调味料；
6、烧开下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都挂在食材上即可 。

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