【煮妇必备:食物巧妙搭配 美味又健康】

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养生导读：家庭主妇是否都会为每一天的怎么搭配食物而烦恼呢？怎样的食物搭配法才能发挥最大的营养呢？下面，小编教你食物的巧妙搭配 ， 让你轻松摄取多种营养物质 。
9种食物巧搭配
一、海鲜、奶制品配蔬菜海鲜是“高嘌呤”并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发痛风 。如果吃海鲜时，多吃些蔬菜、喝点牛奶 ， 这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低得痛风的危险 。能够中和嘌呤的碱性食物还有：鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等 。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等 。
食物搭配营养
二、豆腐配海带豆腐营养丰富 ， 含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生 。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏 ， 而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克) 。由于海带含碘多 ， 也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态 。但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食 。患有甲亢的病人不要吃海带 。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍 。

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