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黑木耳降血糖吗
1、黑木耳降血糖吗
黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,很有益于防治冠心病与脑中风 。黑木耳的植物胶原有很强的吸附力,它在肠道内能把误食入的粉尘、头发、谷壳等各种异物吸附排出体外 。黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于防治胆结石、肾结石 。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维,对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助,是糖尿病患者的良好食物 。黑木耳的卵磷脂、脑磷脂等有利于维护脑力和记忆力 。此外,黑木耳还具有防止贫血和便秘,延缓衰老,减少癌肿发生,以及减肥等诸多方面保健功效 。
2、空腹血糖正常值是多少
一般空腹全血血糖为3.9～6.1毫摩尔/升(70～110毫克/分升),血浆血糖为3.9～6.9毫摩尔/升(70～125毫克/分升) 。空腹全血血糖≥6.7毫摩尔/升(120毫克/分升)、血浆血糖≥7.8毫摩尔/升(140毫克/分升),2次重复测定可诊断为糖尿病 。当空腹全血血糖在5.6毫摩尔/升(100毫克/分升)以上,血浆血糖在6.4毫摩尔/升(115毫克/分升)以上,应做糖耐量试验 。当空腹全血血糖超过11.1毫摩尔/升(200毫克/分升)时,表示胰岛素分泌极少或缺乏 。因此,空腹血糖显着增高时,不必进行其它检查,即可诊断为糖尿病 。
3、餐后血糖正常值是多少
餐后1小时:血糖6.7-9.4毫摩/升 。最多也不超过11.1mmol/L(200mg/dl),餐后2小时:血糖≤7.8毫摩/升 。餐后3小时:第三小时后恢复正常,各次尿糖均为阴性 。
黑木耳怎么吃
黑木耳炖鸡
鸡最好是土鸡,首先把鸡剁成块,用开水焯一下,起油锅,把焯好沥干净水的鸡肉倒入锅中翻炒,炒至金黄色时加入姜和水,大火烧开 。将烧开的鸡肉和汤一起放入陶瓷沙锅内,加入枸杞、大枣、适量的盐,大火再次煮开,然后转文火慢炖约1小时 。后加入发好的木耳,继续小火慢炖约30分钟 。
黑木耳平菇炒火腿
黑木耳泡发,撕成小块,平菇撕成条状,火腿切片 。将平菇木耳放入热水中焯一下,控干水 。锅内倒入油,放入葱姜末煸炒,再放入火腿,待变色后放入木耳和平菇,倒入少许酱油、盐、鸡精,最后勾芡就可以出锅了 。
黑木耳山楂饮
乾黑木耳3朵、山楂1钱、洛神花1钱,水1500cc 。将黑木耳以温水浸泡20分钟,去蒂洗净後,切碎备用 。山楂果洗净後压碎,若是乾山楂果则泡软後剥开;洛神花洗净後撕成小块 。将上述材料加入1500cc水,煮开後转小火继续熬煮15～45分钟,待木耳变为稍有浓稠感後即可关火 。
黑木耳越黑越好吗
一些不法商贩为欺骗消费者,经常使用普通地耳染色冒充黑木耳 。普通地耳是用锯末、秸秆撒上地耳菌人工繁殖的,有时在潮湿的地方自己也能生长,没有什么营养价值,而且成本很低,一斤地耳的产地价约为十多元,但经染色后就摇身一变成了营养丰富的“黑木耳”,每斤能卖出近五六十元 。造假者通常将地耳倒入盛满热水的铁锅里,放入一定量的墨汁,就可将原本黄褐色的地耳变成黑色的“黑木耳” 。目前,这种假冒的黑木耳在网上销售较多,消费者应学会甄别 。
【黑木耳降血糖吗】黑木耳并非越黑越好,消费者可通过辨别颜色来区别真假 。真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色的,而地耳是黄褐色的,用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色 。同时,黑木耳味道很自然,有股清香味,而掺假的木耳有墨汁的臭味 。把经过“加工”的“黑木耳”泡在清水中,很快水就会变成墨黑色 。此外,真木耳嚼起来清香可口,而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩,难以下咽 。
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