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薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收 ， 对减轻胃肠负担 ， 增强体质有很好的效果 。药用价值也很高，有很好的防癌作用 。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻 。
薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用 。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤 。
2、玉米
【2 春季养生多吃粗粮可调理肠胃】

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