根据个人口味不同炒土豆丝时可以选择加油或者不加油 。
炒土豆丝做法如下：
用料：
土豆、青椒、红椒、油、蒜末、鸡精、盐、葱花 。
步骤：
1、准备好材料，将土豆洗净削皮，青红椒洗净备用；
2、将青红椒切丝 ， 土豆也切粗丝，把切好的土豆丝放在凉水里浸着 ， 防止氧化变黑；
3、锅里放油烧热，再放入蒜末炒香；
4、接着倒入沥干水的土豆丝；
【土豆丝不用油炒好吃吗应该怎么做】5、接着倒入沥干水的土豆丝；
6、最后加入调料，盐，鸡精调味，翻炒均匀即可 。

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