老黄瓜瘦肉汤有什么营养价值 _知识分享

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1、黄瓜含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。
2、黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。瘦肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血；具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
3、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
【老黄瓜瘦肉汤有什么营养价值】赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。蜜枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。

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