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水果拼盘可以过夜,放进冰箱里,盘装的,要用保鲜膜覆盖包好；散装的,可以装入保鲜盒或保鲜袋内 。保鲜盒或保鲜袋可以有效切断氧源,同时又可以锁住水分,防止水分蒸发 。无论哪种办法,放置冰箱里时,一定要确保冰箱内不能与其它肉类、生料混放,防止污染 。水果拼盘最好现做先吃 。
【水果拼盘可以过夜吗】温带水果,需要等到成熟之后再放入冰箱,如果本身就没有成熟,放进冰箱反而还会抑制成熟,所以,对于像苹果、梨以及桃子等水果,都应该等到成熟之后再放入冰箱 。

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