文章插图
立夏养生吃什么杂粮
1、立夏养生吃小麦
小麦性凉味甘,具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功 。富含淀粉、蛋白质、钙、B族维生素、维生素E和卵磷脂等营养物质,尤以维生素E含量最丰富,是保护人体血液、心脏、骨骼、肌肉、神经等正常功能的必需营养成分;所含的胆碱、卵磷脂、精氨酸等可增强记忆、提高智力 。其麦皮中除富含多量的维生素B和蛋白质外,还含有一种活性素,能调节神经、清热除烦、滋润脏腑 。
2、立夏养生吃大豆
绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质,而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右,且比起动物蛋白;大豆蛋白不含胆固醇,比起其他的植物蛋白质,大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理,所以,它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归 。
蛋白质是身体最主要的能量来源,我们的一举一动都需要蛋白质提供动力 。另外,随着岁月的流逝,人体内蛋白质在不断消耗和更新,没有它,毁损的细胞就无法得到修复和新生,身体会快速老去,比起能量供应来,蛋白质“修复再生”的功能更重要、更神奇!
3、立夏养生吃黑豆
现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况 。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要 。黑豆就是一种有效的补肾品 。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的 。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效 。
4、立夏养生吃苡米
苡米又叫薏米,其所含蛋白质远比米、面高,易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有益 。中医认为,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用 。现代研究证明,苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效 。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用,能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用 。此外,苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用,可减少皱纹,爱美的人不妨多吃 。
立夏养生粥食谱
1、扁豆粥
做法:粳米250克、白扁豆100克,加水适量,共煮成粥 。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用 。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症 。
2、鸡蛋花粥
【立夏养生吃什么杂粮】做法:新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥 。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用 。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效 。
3、生苡仁粥
做法:粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥 。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效 。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症 。立夏粥的做法大全还有什么呢?
4、百合粥
做法:百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥 。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用 。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症 。
立夏养生原则
1、充分补充维生素 。大家都知道春秋季节气候多变,要通过补充维生素来增强身体免疫力,其实,夏季同样要补充维生素 。因为夏季炎热的环境中,人体的新陈代谢作用加快,通过汗液排出的水溶性维生素也较多,通过汗液排出的维生素大多是维生素C,还伴有少量的维生素B1、B2 。夏季需要补充的维生素的量要比平时高出一倍,甚至更多,补充的维生素种类则主要是维生素C,少量的维生素B1、B2,还要适量补充维生素A,这样可以增强人体的体力和耐热能力等 。
2、补充水分和盐类 。夏季炎热,容易出汗,必需要补充水分和盐类来平衡体内流失的水分和盐类,否则会导致脱水现象的发生 。在大量出汗或者运动后,可以通过喝盐水来补充,而且要少量多次,避免人体蒸发 。
3、补充足量的蛋白质 。在炎热环境下,人体的组织蛋白的分解会增加,所以不需要适量增加补充蛋白质来进行平衡,此外,还要注意赖氨酸的补充 。
立夏养生吃什么杂粮的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：