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【如何煎牛排 火候】煎牛排需要注意火候,先把煎锅加热到手离锅面5CM的时候感觉有温度,加橄榄油或者黄油,一面煎2-3分钟,改成中火,另外一面煎2-3分钟,基本上7-8成熟,火候就刚刚好了 。煎牛排是一道制作简单的菜品,主要食材是牛排,主要烹饪工艺是煎 。煎牛排属于西餐,一般辅以红酒食用 。在家庭里面也可以烹制简单的牛排 。牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的 。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸 。

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