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立秋后吃什么蔬菜好
1、立秋后吃橙黄色蔬菜好
立秋后,人们体内维生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题 。因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等 。
2、立秋后吃橙绿叶蔬菜好
另外,瓜豆类食物维生素C含量也很低,如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降,在换季的时候容易感冒 。因此,多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等 。
3、立秋后吃薯类蔬菜好
秋季正是薯类出产的旺季 。薯类食品多有强健身体的作用,其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质 。传统认为薯类食物能补中气,现代研究又认为它们作为主食食用,有利于预防肥胖和多种慢性病 。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等,作为精白米面的替换品,是非常好的养生措施 。
4、立秋后吃白色蔬菜好
百合:百合含有淀粉,蛋白质,脂肪、矿物质和维生素等营养成分,不仅有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、清新安神的功效,还能提高睡眠质量 。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用 。
银耳:富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品 。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季的肺燥干咳 。
萝卜:白萝卜性凉,味甘 。熟者性温,味甘 。入肺、胃经 。具有消积滞、化痰热、下气宽中的功效 。它含有丰富的维生素C和微量元素锌,有且增强机体免疫功能,提高抗病能力 。它具有消积滞化痰热下气宽中等功效,所以能用于食积胀满,痰嗽失音、消渴、肿瘤、痢疾等病症 。
莲藕:立秋后空气干燥,人容易烦躁不安 。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,其中莲藕为首选 。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神 。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力 。
白菜:秋冬季节空气特别干燥,白菜其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效 。若你要清热燥湿,利水,利胆,可多吃大白菜这样的清热利水的食物 。以此达到治疗功效 。
立秋吃什么水果好
柿子
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效 。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效 。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症 。
梨
生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良 。梨是最常见的清肺食物,可以将它蒸着吃,可以煮汤,还可以捣泥成梨糕,可清肺,治疗咽喉痛,效果极佳 。
无花果
除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等 。无论干鲜无花果均可入药 。咽喉肿痛时,吃上几颗会减轻疼痛,很快恢复 。肺热、声音嘶哑时,服用冰糖水煎无花果,可起到去火消哑的作用 。
立秋后饮食调养
饮食调养“少辛多酸”慎进补,立秋是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期 。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,立秋时节为人体最适宜进补的时候,人们可以根据这一节气的特点,科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,但不能“乱补” 。
吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食 。那些患有胃肠道疾病、高血脂、慢性中风等疾病的人,不宜摄入肉食太多 。
【立秋后吃什么蔬菜好】与肉食相比,叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出,如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效 。中医养生还提倡立秋后每天早晨喝粥,粥利于健脾,可助脾胃滋阴,平衡健旺的阳气 。
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