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蛋炒饭吃多了,可以发胖 。蛋炒饭的原料主要有鸡蛋,大米和植物油 。鸡蛋的营养成分以蛋白质为主,蛋黄中有一定的脂肪含量 。大米则属于富含淀粉的食品,淀粉则可以分解成葡萄糖后被人体吸收 。脂肪和葡萄糖摄入过多的时候,都可以导致脂肪的积累,引起肥胖 。如果是适量食入或者是少量食入这些食品,这些物质会通过运动被消耗,不会导致肥胖 。
【吃蛋炒饭会胖吗】蛋炒饭中不仅还有制作食物必要的大米同时还含有大量的油脂,增加了摄入的热量 。100g大米饭含有116大卡的热量,而100g蛋炒饭中却含有188的热量 。而且油脂会粘连在肠壁上影响消化与吸收 。蛋炒饭中含有食盐,如果过咸,会造成水钠潴留,增加体重 。蛋炒饭的生糖指数比较高,容易饥饿,增加零食的摄入 。蛋炒饭的味道更好,促进饭量,最终使体重增加 。
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