蒸包子蓬松的方法如下:
1、首先在包好包子以后,需要将包子适当放一段时间,让包子发一发以消除在压皮时已将面压死的弊端 。
【如何蒸包子才比较蓬松】2、把包子送入锅中蒸的时候,要在锅里的水不沸腾的时候,再放入包子,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好 。
3、蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖 , 使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象 。这样蒸熟后取出蒸包子较蓬松 。
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