【杏鲍菇做法凉拌】

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锅里坐水,水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水,捞出胡萝卜丝、莴苣丝,控净水、晾凉后倒入干净小盆里,撒少许精盐拌匀,起油锅,油热后倒入杏鲍菇丝、小火翻炒,直至杏鲍菇丝变软,关火晾凉,倒入调好的料汁,拌匀即可 。杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌,于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中 。

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