文章插图
配料：高汤、干辣椒、大葱、姜、花椒、豆瓣酱、白砂糖、料酒、八角、桂皮、小茴香、香叶、食盐、食用油、胡椒 。
做法：
【麻辣牛肉火锅的做法及配料】1、牛肉焯水,然后切成块或者片备用 。
2、蔬菜清洗干净,改刀备用 。
3、锅底放入食用油,然后放桂皮、小茴香、香叶、八角,炒5分钟 。
4、改用小火炒,然后放姜、大葱、花椒、豆瓣酱、干辣椒,炒2分钟 。
5、加入高汤、白砂糖和料酒,煮20分钟,再加入食盐、胡椒粉,火锅底汤制作完成 。
6、把焯好的牛肉加入煮10分钟,再加入蔬菜煮3分钟,即可食用 。

麻辣牛肉火锅的做法及配料的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 新鲜牛肉的做法步骤
• 如何去除身上的火锅味
• 爆操牛肉做法
• 四川火锅里面为什么要放牛油
• 山药牛肉汤怎么做
• 火锅素菜有哪些品种
• 麻辣香锅都需要什么材料
• 火锅店给热毛巾什么意思
• 黄花菜炒牛肉怎么做好吃
• 手撕牛肉干热量高吗