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1、首先把买好的南瓜洗净、剖开,去籽,生的南瓜非常硬切开的时候注意不用弄伤手 。
2、将蒸锅放入水,放上笼屉把南瓜放在上面蒸至8分熟,20分钟左右,由于大家用的是电还是煤气不同,时间可能不一样 。
【南瓜汤怎样做】3、待南瓜蒸至8分熟取出,去皮,切块,然后再用大勺子按成泥 。
4、锅刷干净之后,倒入底油,将准备好的葱、姜待油温8分热时倒入锅中 。
5、待水开之后,把南瓜泥倒入锅中,用勺子搅匀,如果刚才没有按成泥的小块,待煮10分钟之后就很容易按成泥了 。
6、待煮至金黄,约半个小时左右,放入水许盐,白糖,放半杯牛奶,然后就大功告成了 。

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