【虫草红枣炖甲鱼】
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【原料】冬虫夏草10克，活甲鱼1只 ， 红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量 。【制作】(1)将甲鱼宰杀，去内脏 ， 洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净 。(2)冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡 。(3)甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出 ， 拣去葱、姜即成 。【服法】佐餐食 。【功效】滋阳益气，补肾固精，抗疲劳 。适用于腰膝酸软、月经不调、阳痿、早泄、乏力等症 。健康1人常食，可增强体力、防病延年、消除疲劳 。<虫草>
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