1、将白菜去掉老帮和根儿 ， 把白菜从中间一切两半，再切一下变成四瓣 。用盐稍稍淹渍一下 。淹的时间不要太长 ， 稍稍软下来就可以，沥干水备用 。
【做辣白菜简易方法】2、将袋装的辣白菜料均匀的涂抹在白菜上，一定要抹均匀了 。
3、将抹好料的白菜放容器中，可以放入冰箱里 。一般第二天就可以吃了 。也可以多放几天 ， 让白菜发酵，发酵好的辣白菜味道会更浓一些 。
4、直接食用佐饭或是炒菜都可以 。

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