1、原料：菜心、培根、指天椒、蚝油 。
2、调料：大蒜、耗油 。
3、菜心去掉较老的部分切长段，培根切小块，大蒜切碎，红辣椒切成碎末和红椒丝 。
4、菜心在沸水中略焯一下捞出 。
【培根红椒炒菜心】5、锅中放油煸香蒜末，放入培根、红辣椒末煸出香味放少许耗油烹入料酒加盐糖调味投入菜心，迅速翻炒装盘即可 。

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