自己炸薯条为什么是软的 _知识分享

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1、切好的薯条没有浸泡,没有放在水中煮个半熟,没有冷冻就油炸了。
2、而且冰冻的薯条将薯条的水分结冰了,油炸的时候水分就会挥发,让薯条变得蓬松。
【自己炸薯条为什么是软的】3、想要将土豆油炸出外面的效果,那土豆的冷冻时间要很长,一两天冷冻的薯条,也达不到外面的效果。

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