【素炸豆腐丸子的做法是什么】

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1、准备食材：豆腐、胡萝卜、鸡蛋、调和油、食盐、酱油、淀粉以及各种调味品等 。
2、将豆腐洗干净之后装入碗里抓碎,胡萝卜也去皮切成丁备用 。
3、将胡萝卜和豆腐碎拌在一起,加入鸡蛋、食盐、酱油,再放入少量的淀粉之后用手搅拌均匀,把面团捏成一个个丸子的形状 。
4、将热锅烧油,注意诀窍是要先把锅加热至五分热再放油,这样炸丸子的时候不会炸糊 。将丸子放入锅中炸至金黄色即可出锅,美味的素炸豆腐丸子就做好了 。

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