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冻的红薯能吃的 。
红薯主要是以新鲜为主,冻的红薯要少吃,因为红薯内有碳水化合物成分会慢慢变形,还含有亚硝酸盐,对身体有损坏 。冰冻的红薯味道也没有新鲜的好吃,冰冻的红薯煮起来跟没熟一样,建议还是买新鲜的 。
【红薯冻了以后还可以吃吗】红薯的主要成分就是淀粉和水,这两种成分放入冰箱冷冻保存都不会变质,所以红薯是可以冷冻保存,而且保存时间还很长,至少可以保存1个月之久 。但要注意红薯是不可以冷藏保存的,一定要冷冻才行 。
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