豇豆是我们餐桌上常见的一种蔬菜，经常吃豇豆可以强身健体 ， 提高抵抗力 ， 但吃豇豆有什么禁忌吗？新鲜的豇豆买回来怎样保存才能保鲜呢？我们一起来了解一下吧！
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1、 豇豆哺乳期能吃吗
可以 。
豇豆的营养丰富，而且适宜人群很广泛，孕妇、产妇、儿童都可食用，哺乳期的妈妈吃豇豆不仅能给自身补充营养，而且可以提高宝宝的抵抗力，是一种两全其美的食品，豇豆粒与米共煮可作主食 ， 也可作豆沙和糕点馅料等 。
2、 哺乳期吃豇豆有哪些好处
1、补充营养
豇豆的营养元素很丰富 ， 哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶会流失营养，吃豇豆可以补充营养元素，强身健体，提高身体素质 ， 还可保证乳汁的健康营养，促进宝宝吃母乳后的健康发育 。
2、补充维生素C
豇豆含有丰富的维生素C，每100克豇豆就含有18毫克维生素C，哺乳期吃豇豆，可以补充维生素C，促进体内的新陈代谢 ， 保护皮肤的健康，避免皮肤因喂奶，流失了水分而变得干燥，保护大脑和神经系统 ， 还可促进身体对铁，钙和叶酸的吸收，保护肝脏 ， 增强排毒功能 ， 改善胃口，促进营养摄入的多元化 。
3、补铁
【豇豆哺乳期能吃吗 豇豆有什么好处】 豇豆含有丰富的铁质，哺乳期吃豇豆，可以补充铁质，保护皮肤，避免皮肤干燥 。
4、补充纤维素
豇豆含有丰富的纤维素，哺乳期吃豇豆，可以补充纤维素，滋润肠胃，促进消化，促进排毒排便，减轻身体水肿现象 。
5、提高免疫力
豇豆含有的蛋白质是植物蛋白 ， 属于优质蛋白，哺乳期吃豇豆，补充优质蛋白，促进身体对优质蛋白的吸收消化，提高身体免疫力，增强抵抗力，还可以促进宝宝对优质蛋白的吸收消化，促进宝宝的健康发育，有效抵抗病菌对宝宝的入侵 。
3、 豇豆的保存方法有哪些
1、密封保鲜法
把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中 ， 扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可 。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻 。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水 。
2、洒水保鲜法
将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面 ， 或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上 。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天 ， 适合在常温下保存豇豆 。
3、焯烫冷冻法
如果你希望鲜豇豆能保存更长时间 ， 可以采用这种焯烫冷冻法，可以保存一个月依然翠绿鲜嫩 ， 原有的风味还不会被破坏 。
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