文章插图
1、茭白洗净切片,青椒去蒂,切成菱形块状 。
2、猪里脊洗净切片,放入料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺搅拌均匀 。
【茭白的做法 白怎么做】3、锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片快速翻炒,炒至肉片变色后捞出 。
4、锅中留底油,放入蒜末爆香,放入茭白翻炒1分钟,放入青椒快炒至断生,再放入炒好的肉片,放入盐1勺、鸡精1勺即可出锅 。

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