咖喱土豆为北京风味 。主料是土豆，用咖喱做调料炒制而成 。成品色泽金黄明亮 ， 酥糯咸鲜适口 。
原料：土豆、姜粒、洋葱粒、咖喱膏 。
制作步骤：
1、烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒 ， 再把洋葱粒加入一起翻炒 。
【伽哩土豆做法】2、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒 。
3、放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂 。
4、加入一小杯牛奶继续煮片刻 。放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可 。
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