【求教牛骨清汤的做法】材料：牛腿骨1000克、洋葱半个、西芹1根、胡萝卜1根、大葱1段、百里香2枝、迷迭香1枝、大蒜1瓣、香叶1片、胡椒粒10几粒、白葡萄酒100ml、清水3升
做法步骤：
洋葱、西芹、胡萝卜、大葱洗净切大块；牛腿骨冲洗干净加入清水烧开；仔细撇去浮沫，倒入所有蔬菜；将香叶、百里香、迷迭香、大蒜也一并加入汤里；倒入白葡萄酒和胡椒粒；盖上锅盖 ， 小火保持微沸的状态下熬煮4小时；捞去汤里所有的食材，再在漏勺上放一张滤油纸，将熬好的汤过滤 ， 滤去油和杂质；分装在保鲜盒里 ， 冷却后放冰箱冷藏或冷冻即可（冷藏可保存3天 ， 冷冻可保存1个月） 。
求教牛骨清汤的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：