【滑肉清汤怎么做】1、主料：瘦肉、黄瓜 。
2、辅料：淀粉适量、花椒适量、姜一小块、食用油（菜油）锅底有油就OK、盐适量、葱花适量 。
3、先用油炒香花椒和姜，炒出香味 。
4、加水，（一个人就加两小碗水），把水煮涨 。
5、水开之后放黄瓜片，黄瓜差不多快熟的时候 。
6、放入用淀粉，盐腌制的瘦肉，煮到肉好了就OK了 。
7、撒上葱花即可 。

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