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【6 饮食减压 白领吃啥才能缓解压力】当身处一片混乱中的你快要抓狂时，先抓一把大杏仁尝尝 。杏仁富含维生素E ， 一种可增强免疫力的抗氧化物 。杏仁还含维生素B ， 有助于你面对异常糟糕的事件 。
每天吃大约四分之一杯杏仁可有效减压 ， 另一减压的好方法是在高压的日子里扔掉传统的花生酱 ， 取而代之杏仁酱 。
除了减压，大杏仁还能预防糖尿病 ， 研究证明：在饮食中，尤其是在早餐中加入美国大杏仁能够维持健康的胰岛素水平 ， 胰岛素既有助于维持健康的血糖水平，又有利于治疗糖尿病中最常见的2型糖尿病 。

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