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在常温下保存即可,具体方法：如果切开的牛油果没熟,这时要先把核保留,然后在切开的牛油果上面撒上柠檬汁,再用保鲜膜将牛油果包好,放在常温下直至成熟即可食用 。
【牛油果没熟切开了怎么保存】需要注意的是：不建议把没熟的牛油果放在冰箱保存,因为牛油果是后熟型水果,放入冰箱会抑制牛油果成熟 。如果想要快速催熟牛油果,可以与成熟的香蕉或是苹果,一同放入袋子里,然后密封起来,置于室内通风阴凉处 。

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