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牛油可以吃,事实上并没有牛油不能吃的说法,因为牛油和猪肉等其他动物油一样,都是从动物的脂肪组织里提炼出来的油脂,其营养丰富,含有脂肪酸、胆固醇、醣化神经磷脂、硒、维生素A等营养物质,是可以放心食用的 。
【牛油可以吃吗】牛油和猪油及其它一些动物油类似,都是从动物的脂肪组织中经过加热提炼出来的油脂,牛油中含有维生素、矿物质、脂肪酸、胆固醇等,适量吃是可以用来炒菜的 。但是牛油的熔点较高,炒菜后如果不尽快食用,低于40℃左右时容易引起凝固,使食物表面出现白色油脂物,建议炒菜后尽快食用或者是用于制作火锅等反复加热的食物 。

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