1、原料：豆腐（北豆腐） ， 香菇，荸荠 ， 黄瓜，胡萝卜，口蘑 。
2、将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出；黄瓜、胡萝卜洗净后切片；口蘑洗净切片；荸荠洗净去皮切末；香菇洗净切末 。
3、将焯好的豆腐控干水分后捣成泥状，将捣好的豆腐泥用纱布包起来 ， 拧干水分，然后与香菇末，荸荠末搅拌在一起，加盐和胡椒粉、盐调味 ， 捏成大小适中的丸子，放入蒸锅蒸10分钟左右即可 。
【什锦豆腐丸子怎么做】4、在锅中加入适量清水 ， 烧开，放入黄瓜片、胡萝卜片和口蘑片，加适量盐、酱油和胡椒粉调味 ， 最后用水淀粉勾芡，这时可以将蒸好的豆腐丸子下入锅中裹匀芡汁 。
什锦豆腐丸子怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：