红烧肉做腻了怎么补救 _知识分享

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想要补救做腻了的红烧肉的话,我们可以把适量的青菜放入红烧肉中煮一会,让青菜吸收红烧肉的油腻感,从而提升口感。或者我们也可以在最后往红烧肉中倒入适量的蒜翻炒均匀,这样既可以给红烧肉去腻,还可以给它增香味。
怎么补救做腻了的红烧肉如果我们在做红烧肉的时候不小心把它做腻了的话,就可以准备适量的青菜,然后把它们放入锅中和红烧肉一起炖煮一下,这样就可以一定程度上去掉红烧肉的油腻感。
若是我们家中没有青菜了的话,还可以准备适量的大蒜然后给它去皮、洗净、切小块,等到我们的炖煮的红烧肉的汁快要收干了的时候,再把蒜米倒入锅中翻炒一会,这样就能给红烧肉去腻、增香。
【红烧肉做腻了怎么补救】红烧肉是一道属于鲁菜的大众菜肴,制作这道菜一般都是以肥瘦相间的五花肉为原料,然后辅以生姜、桂皮、冰糖、少抽、醋等配料进行焯水、煸炒、炖煮、收汁等工序,味道肥而不腻,非常有嚼劲,不管是下饭还是直接吃都是非常不错的。

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