文章插图
鸡胗富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿 。提高免疫力 。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育 。
鸡胗用盐搓洗一下,然后用清水洗干净备用 。尖椒洗净切断,姜切丝,蒜米切碎备用 。
鸡肾切好,我是打竖切几条线不切断,然后打横切断 。这样吃起来比较入味 。切好灼水,过冷水洗净
【尖椒辣椒炒鸡胗的做法】锅内放一点点油,油不用放多,放一点点蒜米,放尖椒炒几下装盆备用
锅内放油烧热,放姜丝蒜米炒几下然后放鸡胗炒1分钟
倒入尖椒炒几下
放盐,酱油,蚝油,白砂糖,料酒翻炒1分钟,盖上锅盖转小火焖1分钟再炒几下装碟上菜
炒好咯 。超好吃

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