【墨鱼炖猪肚的家常做法】
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墨鱼炖猪肚算是最贵重的一道菜,也算是一道滋阴食谱
将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外（就是翻一面）
装入盆内,加一大勺盐均匀的抓遍猪肚,腌五分钟
加入适量的面粉,将面粉抓均匀,并腌至五分钟
将猪肚用流水冲洗干净,放入锅内,加入少许清水、姜片煮五分钟即可
取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可
将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右取出墨鱼的骨头
将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状,红豆洗净备用
将红豆放入沙锅底部,再放入干墨鱼,最后铺上猪肚、姜片,加入清水
中小火烧至开后,改小火慢慢煨1个半小时即可
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