炖肉把醋当成酱油了怎么办 _知识分享

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醋是烹调使用的调味品,有增强食欲,促进消化在作用。但是炖肉时不了小心,把醋当成酱油放入了锅中怎么办？如果您也有类似的事情,看看也许可能会帮到您。
炖肉时如果放入少量的醋也无妨,少量的醋有去腥提味的作用,还可以使肉柔软而且快熟的好处。
炖肉时把醋当成酱油放入了锅中,可以多加些清水搅拌均匀,使醋的味道变淡。
炖肉时把醋当成酱油放入了锅中,可以加入淀粉,使淀粉和醋结合,减少肉中醋味。
炖肉时把醋当成酱油放入了锅中,可以再加入酱油,酱油和醋混合在一起又咸又酸,酸味会变淡。
可以加入适量酒或啤酒,啤酒和醋可有提鲜作用,啤酒与醋发生反应,中和部分醋,减轻醋在味道。
【炖肉把醋当成酱油了怎么办】炖肉时把醋当成酱油放入了锅中,可以在加入适量的白糖,两者混合在一起形成酸甜的味道。也可直接把炖肉改做糖醋肉块,也是不错在选择吆！

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