米饭放油和醋的作用 _知识分享

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煮米饭时放油可让米饭更有光泽、更香甜、更柔软。放白醋的话则可让米饭更松软,且不易变馊,能更好的保存。它们并不一定只能单独使用,有人认为它们一起使用可以有双倍的功效。
很多人看到煮米饭放油的时候,第一个想到的可能就是这样可以防止米饭粘锅。但其实,这样的做的目的是让煮出来的米饭更有光泽、更香甜、更柔软。
而在煮饭的时候如果往饭里面加入白醋的话,则是为了让煮出来的米饭更松软,这样还可以让米饭不容易变馊,让米饭在夏天这样的天气能够更好的保存。
【米饭放油和醋的作用】除此之外,在煮饭时候加入白醋、油还有很多的好处,而且它们并不一定只能单独使用,也有人认为它们在一起使用的话是可以带来双倍的功效的。

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