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土豆所含营养丰富,有通便润肠,美容抗衰老的功效 。用土豆做的饺子馅,口感滑嫩,香味浓郁,适合大众口味,是老少皆宜的美食,今天就给大家介绍土豆饺子馅做法 。
把土豆去皮,洗净,用擦板擦成细丝 。
再把土豆丝放盆里,加入1勺盐,拌匀,腌制10分钟后,攥去水份 。
把攥去水份的土豆丝,放案板上,用刀剁成碎粒 。
把猪五花肉切碎,再剁成肉泥 。
再把肉泥放盆里,加入1小勺盐,1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺料酒,1勺生抽,搅拌均匀腌制10分钟 。
把芹菜叶洗净,切成碎末,葱,姜也切成末 。
把土豆粒,芹菜碎放入腌好的肉泥盆里 。
再放入葱、姜末,加入1勺盐,1勺蚝油,1勺香油,1勺熟花生油 。
搅拌均匀后,土豆饺子馅就做好了 。
【土豆饺子馅做法】然后,把土豆馅包入备好的面皮里,包成饺子,煮熟,一盘土豆馅饺子就可以上桌了 。
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