1、和面，揉成光滑的面团后醒面，在猪肉芹菜馅里撒入咸盐 ， 味精，油等搅拌均匀即可 。
2、把醒好的面分成3份 ， 揉成圆形的面条状，把面团按平，擀皮的时候尽量边缘薄中间厚，皮薄馅大 。
【芹菜猪肉饺子馅的做法】3、在饺子皮上放入芹菜猪肉馅，然后中间一捏 ， 后面再捏一下，把包好的饺子放入蒸屉上，开火蒸饺子，上汽蒸12分钟即可 。

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