长豆角包饺子馅的做法 _知识分享

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做法：
1、准备食材,将豆角、大葱、生姜、洗净控水备用。
2、将肉剁成肉馅,将葱姜切碎和肉馅一起剁。
3、肉馅和葱姜相互融合之后,将肉馅放入盆中,加少许食盐、料酒、生抽、老抽、食用花生油,逆时针搅拌5分钟。肉馅中加入一个鸡蛋,继续逆时针搅拌5分钟,将肉馅放置一边备用。
4、准备750克面粉,向面粉中加入2食盐,逐渐加入温水,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜备用。
5、将洗干净的长豆角搓成小段,放肉肉馅中。
6、向肉馅中放入适量食盐、耗油、芝麻香油,逆时针搅拌5分钟。
7、馅调好了,准备包了。
8、将面团拿出,揉3分钟,将大面团平均分成4个小面团,备用。
9、拿出一个小面团,揉2分钟,搓成细长条,切成大小适中的小面团。
10、将小面团用擀面杖擀成薄厚适中的饺子皮。
11.把饺子馅放入饺子皮中,包成饺子。将所有饺子馅包成饺子后,准备煮饺子。
【长豆角包饺子馅的做法】12.锅中加适量水,沸腾后,将包好的饺子放入锅中,煮3-5分钟,盛出可以食用。

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