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芒果千层饼的做法：
1、准备牛奶250g,淡奶油400g,芒果2个,鸡蛋3个,黄油10g,低精面粉50g,黄油10g,糖粉20g,糖粉30g,玉米淀粉25g 。
2、黄油隔水融化 。
3、牛奶倒入盆里,低筋面粉50g+玉米淀粉25g+糖粉30g混合均匀,过筛,倒入牛奶盆里,搅拌均匀 。
4、鸡蛋均匀即可,将牛奶糊慢慢倒入蛋液中,边搅拌边倒入,搅拌均匀 。
5、最后加入荣融化好的黄油搅拌均匀 。
6、过筛好的面糊很细腻了,平底锅预热好,倒入面糊中小火煎,煎好的饼皮2冷却后放冰箱冷藏半小时 。
7、芒果切粒,准备一个8寸的慕斯圈,放入一张饼皮,抹上淡奶油 。
8、再放入一张饼皮,抹上淡奶油再摆上芒果粒,再抹一次奶油,再覆盖饼皮 。
【芒果千层饼的做法】9、一层奶油一次芒果这样,最后放冰箱冷藏半个小时以上 。
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