1、首先是准备好食材 。两个土豆，适量的黑胡椒粉（用普通的胡椒粉代替也可），适量的葱切碎待用，还有生粉 。
【经典土豆饼如何做】2、土豆去皮切块，大火隔水蒸十五到二十分钟 。然后将蒸好的土豆趁热压成土豆泥 。小心不要被烫到了 。
3、在土豆泥中，加入盐，胡椒粉，放入生粉 ， 搅拌均匀 。不然不均匀会很难吃
4、将拌好的土豆泥搓成一个个土豆丸子 。要耐心一点 ， 搓的好看一点也会增强食欲 。
5、用勺子沾一点水，将错号的土豆丸子一个一个压扁 。然后再锅里放入足量的油 ， 把压扁的土豆丸子放入锅中 。
6、压扁的土豆丸子半煎半炸 。最后土豆饼炸至两面金黄，撒上葱花即可 。

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