【牛肉炖土豆选用什么肉】牛肉炖土豆选用腱子肉，腱子肉是大腿上的肌肉，硬度适中 ， 口感好 。牛肉炖土豆是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而成的家常菜 。成品色泽酱红，营养丰富，十分美味，是饭桌上经常出现的美食 ， 而且能补充蛋白质 。

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