炖沙丁鱼的做法:
1、将沙丁鱼洗净去内脏
2、将沙丁鱼用刀片成两片,从中间切断 。
【如何炖沙丁鱼】3、炒锅放入豆油,将沙丁鱼入锅煎制 。
4、鱼肉变色后捞出 。
5、葱段,姜片,蒜瓣和酱油放入容器中备用 。
6、炒锅放入底油,将煎制好的沙丁鱼和葱段,姜片,大蒜和酱油一同入锅,放入清水,中火炖制15分钟,放入盐,味精调味,即可出锅 。
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